SALMONE MARINATO E AVOCADO: LA RICETTA
Consulenza scientifica UN TRIPUDIO DI PRINCIPI NUTRITIVI Un piatto semplice e veloce, fresco e gustoso. Tipica preparazione fredda, da poter assaporare in ogni occasione, soprattutto con l…
Tag: unisi
BORDATINO: LA RICETTA
Consulenza scientifica BORDATINO: UN INCONTRO DI "MARE" E "TERRA" Minestra storica livornese, nata a bordo dei velieri importatori di grano saraceno e, in origine, preparata con la farina …
VITAMINA B2: UN CONCENTRATO DI ENERGIA
Appartiene al grande gruppo delle vitamine B, ma svolge specifiche e importanti funzioni. Detta anche Riboflavina, la vitamina B2 è una sostanza idrosolubile e rappresenta un co-enzima, cioè una molec…
DATTERO: FRUTTO ENERGETICO
Il dattero è un frutto altamente nutriente, consumato soprattutto durante le festività natalizie come fine pasto zuccherino, ma da utilizzare anche durante il resto dell’anno. Alimento di sussistenza …
BERGAMOTTO: UN ALLEATO CONTRO IL COLESTEROLO CATTIVO
Tanto raro quanto apprezzato, il bergamotto viene coltivato quasi esclusivamente sulla costa ionica della provincia di Reggio Calabria, così da diventare simbolo dell’intera zona e della città stessa.…
VITAMINA B1: INDISPENSABILE AL SISTEMA NERVOSO
Meglio conosciuta come vitamina B1, la tiamina è una sostanza di fondamentale importanza per il corretto funzionamento del nostro organismo e in particolare per il sistema nervoso. È necessaria una di…
VISITA MEDICO-SPORTIVA: PREVENIRE LA MORTE CARDIACA IMPROVVISA
La pratica sportiva ha noti effetti benefici per la salute, soprattutto cardiovascolare, tuttavia in certi casi può innescare eventi aritmici fatali e morte cardiaca improvvisa (MCI). L’attività sport…