QUAGLIA CON VERDURE: LA RICETTA
Consulenza scientifica LA QUAGLIA: CARNE MAGRA E DELICATA La quaglia, considerato per i più un piatto raffinato, è spesso trascurata ed esclusa dalle nostre cucine. Nonostante sia cono…
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SELVAGGINA: ALIMENTO PROTEICO E POVERO DI GRASSI
La fauna selvatica è da sempre presente sulle nostre tavole come alimento. Nonostante oggi se ne consumi di meno, le carni di fagiano, lepre e cinghiale sono un ottimo alleato per la salute: sono ricc…
MASSIMO CONSUMO DI OSSIGENO: COS’È E COME MISURARLO
Il massimo consumo di ossigeno (VO2max) è una misura della capacità di un individuo di trasportare e utilizzare l'ossigeno durante l'attività fisica. È considerato un indicatore importante della forma…
I MIGLIORI RIMEDI NATURALI PER I DOLORI MUSCOLARI
I dolori muscolari sono un problema comune che può colpire chiunque. Soprattutto chi pratica sport o fa attività fisica. Possono essere causati da diversi fattori, come l'esercizio fisico, un trauma, …
GRASSI OMEGA-3: UN AIUTO PER IL CUORE
Sono i cosiddetti grassi “buoni”, come gli omega-3 e gli omega-6, che troviamo nell’olio di oliva, nel pesce azzurro e nei semi oleosi. Ma per quale motivo sono considerati così benefici per la nostra…
CILIEGIE: PROPRIETÀ ANTIOSSIDANTI E ANTINFIAMMATORIE
L'aumento dello stress ossidativo contribuisce allo sviluppo e alla progressione di diverse malattie infiammatorie croniche umane. Le ciliegie sono una ricca fonte di polifenoli e vitamina C che hanno…
LA CONTRAZIONE MUSCOLARE
La forza muscolare è la tensione che il muscolo deve sviluppare per tenere fermo un oggetto contro la gravità oppure per muovere (meglio dire accelerare) un oggetto che è fermo, o per fermarne o accel…