GAMBERO: POCHI GRASSI E TANTE PROTEINE
Il gambero è una prelibatezza delle nostre tavole. Dal gusto unico, è ricco di principi nutritivi alleati della tua salute. Ha un effetto positivo sul colesterolo e sul sistema cardiocircolatorio. Sco…
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DIABETE MELLITO: VERSO LA PREVENZIONE E OLTRE!
Il 14 Novembre si celebra la Giornata Mondiale del diabete, che quest’anno è incentrata sul tema dell’accesso alle cure. In occasione di questa importante ricorrenza, è opportuna una riflessione su un…
ALIMENTAZIONE, INTESTINO, BATTERI: UN LEGAME INDISSOLUBILE PER LA TUA SALUTE
L’intestino umano contiene una abbondante quantità di germi che giocano un ruolo importante nei meccanismi omeostatici destinati alla regolazione di numerose attività fisiologiche sia nei soggetti san…
DIETA MEDITERRANEA: LA CUCINA “POVERA” DI INGREDIENTI E RICCA DI SALUTE
Da sempre il contadino “fa la spesa” nel campo, nel fienile e nell’orto. Con una limitata scelta di ingredienti sulla sua tavolozza culinaria, li prepara e mischia in mille modi, creando un arcobaleno…
LOTTA ALL’OBESITÀ: LINEE GUIDA PER LE ATTIVITÀ ALL’APERTO
L’urbanizzazione ha portato alla riduzione di spazi all’aperto dove poter svolgere attività fisiche, come il gioco o lo sport. I più piccoli, soprattutto in età pediatrica, hanno visto limitare in mod…
MELA COTOGNA: DIFENDE LA SALUTE CON UN GUSTO UNICO
Conosciuta soprattutto per la preparazione di marmellate e gelatine, la mela cotogna è un frutto ricco di principi nutritivi, utili alla nostra salute. In particolare sono abbondanti i composti fenoli…
CARBOIDRATI COMPLESSI: CONSUMALI TUTTI I GIORNI
Tutti noi almeno una volta abbiamo sentito demonizzare i carboidrati, responsabili, secondo l’opinione popolare, di tutti i mali! Chi non si è mai sentito dire la fatidica sentenza “elimina pane e pas…