Il 16 Novembre si celebra la Giornata mondiale dedicata alla Dieta Mediterranea per rafforzare l’attenzione sull’importanza di un’alimentazione corretta e salutare. Ci sono evidenze scientifiche che l…
Il 14 Novembre si celebra la Giornata Mondiale del diabete, che quest’anno è incentrata sul tema dell’accesso alle cure. In occasione di questa importante ricorrenza, è opportuna una riflessione su un…
L’intestino umano contiene una abbondante quantità di germi che giocano un ruolo importante nei meccanismi omeostatici destinati alla regolazione di numerose attività fisiologiche sia nei soggetti san…
Da sempre il contadino “fa la spesa” nel campo, nel fienile e nell’orto. Con una limitata scelta di ingredienti sulla sua tavolozza culinaria, li prepara e mischia in mille modi, creando un arcobaleno…
L’urbanizzazione ha portato alla riduzione di spazi all’aperto dove poter svolgere attività fisiche, come il gioco o lo sport. I più piccoli, soprattutto in età pediatrica, hanno visto limitare in mod…
Conosciuta soprattutto per la preparazione di marmellate e gelatine, la mela cotogna è un frutto ricco di principi nutritivi, utili alla nostra salute. In particolare sono abbondanti i composti fenoli…
Cibi freschi, cibi di stagione, cibi a chilometro zero. Buone abitudini alimentari che promuovono uno stile di vita sano. Ma purtroppo sulle nostre tavole sono presenti anche cibi industriali ultra-la…