Consulenza scientifica
Barbara Paolini
Medico dietologo e direttore dell’UO di Dietetica e Nutrizione Clinica presso l’Azienda ospedaliero-universitaria Senese. Professore all'Università di Siena. Presidente Nazionale Associazione Italiana di Dietetica e Nutrizione Clinica (ADI).
22 MAGGIO: GIORNATA MONDIALE DELLA BIODIVERSITÀ CELEBRATA DALLE NAZIONI UNITE
Oggi, 22 maggio, si celebra la Giornata Mondiale della Biodiversità, istituita dalle Nazioni Unite per onorare la ricchezza della vita sul nostro pianeta a livello di ecosistemi, specie e geni. Questa giornata speciale mira a sensibilizzare l’opinione pubblica sull’importanza della biodiversità e delle azioni necessarie per la sua conservazione.
Il tema scelto per il 2024, “Essere parte del Piano”, rappresenta un invito all’azione rivolto a tutte le parti interessate. Questo tema sottolinea l’urgenza di arrestare e invertire la perdita di biodiversità attraverso il sostegno all’attuazione del Quadro globale sulla biodiversità di Kunming-Montreal. Tale quadro mira a stabilire misure concrete e obiettivi ambiziosi per proteggere la biodiversità a livello globale.
Quest’anno, la celebrazione della Giornata Internazionale della Biodiversità coincide con due importanti riunioni degli organi sussidiari della Convenzione sulla diversità biologica, che si terranno entrambe a Nairobi. La prima è la ventiseiesima riunione dell’organismo sussidiario sulla consulenza scientifica, tecnica e tecnologica (SBSTTA), in programma dal 13 al 18 maggio. La seconda è il quarto incontro dell’Organo Sussidiario sull’Attuazione (SBI), che si terrà dal 21 al 29 maggio.
Queste riunioni sono cruciali per avanzare nella protezione della biodiversità. Durante gli incontri, esperti e rappresentanti delle nazioni discuteranno delle strategie migliori per implementare le raccomandazioni scientifiche e le politiche necessarie per la conservazione della biodiversità. Le decisioni prese avranno un impatto significativo sulla direzione delle politiche globali nei prossimi anni.
La biodiversità è essenziale per il benessere umano e per la salute degli ecosistemi. Proteggere la biodiversità significa anche assicurare risorse alimentari sicure, acqua pulita e un clima stabile. È un investimento nel nostro futuro e in quello delle generazioni che verranno.
“ESSERE PARTE DEL PIANO” PER SALVARE IL NOSTRO PIANETA
La biodiversità di un determinato ambiente si riferisce alla varietà di organismi viventi, geni, specie ed ecosistemi presenti. Comprendere, proteggere e conservare la biodiversità è essenziale per uno sviluppo sostenibile e per la salute degli ecosistemi. Tuttavia, la biodiversità è attualmente minacciata dal crescente inquinamento e dalla riduzione degli habitat naturali.
“Essere parte del Piano” significa riconoscere che ognuno di noi ha un ruolo da svolgere nella protezione della biodiversità. Le istituzioni, le comunità locali, le imprese e i singoli individui sono tutti chiamati a contribuire. Alcune azioni quotidiane che possono fare la differenza includono:
- Riduzione dello spreco alimentare
- Sostegno a pratiche agricole sostenibili
- Promozione della biodiversità urbana
AZIONI QUOTIDIANE PER PROTEGGERE LA BIODIVERSITÀ: CONSIGLI PRATICI
Riduzione dello spreco alimentare: Evitare di buttare via cibo non solo aiuta a ridurre la pressione sulla produzione agricola, ma anche a preservare le risorse naturali. Ogni anno, tonnellate di cibo vengono sprecate, contribuendo a emissioni di gas serra e al consumo inutile di acqua e suolo. Pianificare i pasti, conservare correttamente gli alimenti e donare il cibo in eccesso sono pratiche efficaci per minimizzare lo spreco.
Sostegno a pratiche agricole sostenibili: Acquistare prodotti locali e biologici è un modo concreto per supportare le pratiche agricole che rispettano l’ambiente e promuovono la biodiversità. I prodotti biologici sono coltivati senza l’uso di pesticidi chimici e fertilizzanti sintetici, che possono danneggiare la fauna selvatica e contaminare il suolo e l’acqua. Scegliere prodotti di stagione e locali riduce anche l’impatto ambientale legato al trasporto.
Promozione della biodiversità urbana: Creare spazi verdi nelle città, come giardini comunitari e tetti verdi, è fondamentale per supportare diverse specie e migliorare la qualità dell’aria. Gli spazi verdi urbani forniscono habitat per insetti, uccelli e altre forme di vita selvatica, contribuendo alla conservazione della biodiversità. Inoltre, migliorano la salute mentale e fisica degli abitanti delle città, offrendo aree di svago e riducendo l’inquinamento atmosferico.
Adottando queste semplici azioni quotidiane, possiamo tutti contribuire a proteggere la biodiversità e a garantire un futuro sostenibile per il nostro pianeta. Ogni piccolo gesto conta e può fare una grande differenza nella conservazione delle risorse naturali e nella protezione della biodiversità.
ALIMENTAZIONE E BIODIVERSITÀ: UNA SINERGIA ESSENZIALE PER LA SALUTE DEL PIANETA
Il legame tra alimentazione e biodiversità è fondamentale per la sostenibilità del nostro pianeta e per il benessere umano. La biodiversità non solo supporta la produzione alimentare, ma garantisce anche la sicurezza alimentare, la salute e la resilienza degli ecosistemi.
Varietà di Diete e Sicurezza Alimentare
Una dieta diversificata che include una vasta gamma di alimenti provenienti da diverse specie e varietà coltivate, non solo è più nutriente, ma contribuisce anche a sostenere la biodiversità agricola. La monocultura, o la coltivazione intensiva di una sola varietà di pianta, può ridurre drasticamente la biodiversità, rendendo le colture più vulnerabili a parassiti, malattie e cambiamenti climatici. Scegliere prodotti locali e stagionali aiuta a mantenere una varietà di colture e a sostenere gli agricoltori che praticano l’agricoltura sostenibile.
Protezione degli Ecosistemi e Risorse Naturali
La protezione degli ecosistemi naturali è cruciale per la conservazione della biodiversità e per il mantenimento delle risorse che sostengono la produzione alimentare. Gli ecosistemi sani forniscono servizi essenziali come l’impollinazione delle colture, la purificazione dell’acqua e il controllo delle malattie. Ridurre l’uso di pesticidi e fertilizzanti chimici è una pratica importante per proteggere la biodiversità degli ecosistemi agricoli e naturali.
Alimentazione Sostenibile e Riduzione dello Spreco Alimentare
Adottare un’alimentazione sostenibile significa fare scelte alimentari che rispettano l’ambiente e promuovono la biodiversità. Questo include il consumo di prodotti biologici, locali e stagionali, nonché la riduzione del consumo di carne e l’aumento del consumo di alimenti di origine vegetale. Ridurre lo spreco alimentare è un altro aspetto cruciale: evitare di buttare via cibo aiuta a ridurre la pressione sulla produzione agricola e a conservare le risorse naturali.
Biodiversità Urbana e Salute
Promuovere la biodiversità urbana attraverso la creazione di spazi verdi come giardini comunitari, orti urbani e tetti verdi, può contribuire a sostenere la biodiversità nelle aree urbane. Questi spazi non solo forniscono habitat per varie specie, ma migliorano anche la qualità dell’aria e offrono opportunità per coltivare alimenti freschi e locali, migliorando la salute e il benessere degli abitanti delle città.
BIBLIOGRAFIA
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