
FAME: COME CONTROLLARLA?
Il centro della fame è il nostro sistema nervoso centrale. Ci dice cosa consumare, quando e in quali quantità. Ma anche gli ormoni prodotti dal nostro organismo, soprattutto l’insulina, svolgono un ru…
Il centro della fame è il nostro sistema nervoso centrale. Ci dice cosa consumare, quando e in quali quantità. Ma anche gli ormoni prodotti dal nostro organismo, soprattutto l’insulina, svolgono un ru…
Voglia irrefrenabile di zuccheri, una vera e propria dipendenza. Ne siamo consapevoli, ma perdiamo il controllo della situazione facendo sì che i cibi zuccherini assumano un ruolo di "antidoto" per al…
L’olfatto è uno dei sensi che produce effetti sulla nostra salute. Attraverso il naso passano gli odori dell’ambiente che ci circonda e dei cibi che mangiamo. L'anosmia è una patologia che ci rende in…
La disbiosi può essere descritta come un'alterazione composizionale e funzionale nel microbiota. Il microbiota intestinale è un ecosistema complesso costituito da una comunità di microrganismi che svo…
Il 16 maggio si celebra in tutto il mondo la giornata della celiachia. In Italia si registra un incremento di oltre il 15% di persone affette da questa malattia. E solo negli ultimi due anni. È un dis…
Sebbene non siano ancora chiari tutti i meccanismi, la comunità scientifica concorda con l’assunto che una corretta alimentazione, oltre a ridurre il rischio di malattie cardiovascolari, aiuta contro …
Consigli ed indicazioni per trascorrere i giorni di Pasqua senza fare rinunce, ma seguendo una corretta alimentazione per restare in forma. Intervista con la Dott. ssa Barbara Paolini, responsabile sc…