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BORDATINO: LA RICETTA
Consulenza scientifica BORDATINO: UN INCONTRO DI "MARE" E "TERRA" Minestra storica livornese, nata a bordo dei velieri importatori di grano saraceno e, in origine, preparata con la farina …
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Consulenza scientifica CHIPS DI CAVOLO NERO: PER GRANDI E PICCINI Sulle nostre tavole, soprattutto in Toscana, durante la stagione invernale non può mancare il cavolo nero. Ma come possiam…
Consulenza scientifica ACQUACOTTA: PIATTO POVERO DELLA TRADIZIONE TOSCANA I mandriani preparavano il loro pasto all’aperto, lasciando cuocere a lungo nel paiolo sistemato sul fuoco le erbe…
Consulenza scientifica SEMPLICE, BUONO, SALUTARE E se vi dicessimo che un piatto oltre che essere semplice, veloce e gustoso, fosse anche un concentrato di salute? Ci credereste? Provar…
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