FETA: POCHE CALORIE, TANTI BENEFICI
La feta non è solo un formaggio, ma un simbolo della cultura greca e della tradizione mediterranea. Con le sue caratteristiche uniche e i suoi benefici nutrizionali, è un alimento che non dovrebbe mai…
Alimentazione
ASPARAGI: COMBATTONO RADICALI LIBERI E TUMORI
Gli asparagi sono ricchi di folati che vengono trasformati nell'intestino in acido folico. Questa vitamina svolge ruoli essenziali nel corpo: partecipa alla produzione di emoglobina e di alcuni ammino…
MALTO D’ORZO: UN AIUTO PER INTESTINO E FEGATO
Il malto d’orzo è un ingrediente naturale con molteplici benefici per la salute e varie applicazioni culinarie. Dal supporto alla produzione di alcolici e pane, alla fornitura di energia a lento rilas…
PESCI D’ACQUA DOLCE: NUTRIZIONE, BENEFICI E SOSTENIBILITÀ
I pesci d'acqua dolce rappresentano una risorsa preziosa sia dal punto di vista nutrizionale che gastronomico. La loro varietà e i loro benefici li rendono una scelta ideale per arricchire la nostra d…
ZUCCHERI NASCOSTI NEI CIBI: COME RICONOSCERLI E PERCHÉ EVITARLI
Un consumo eccessivo di zuccheri è un fattore di rischio per numerose patologie gravi, tra cui obesità, diabete, malattie cardiovascolari e tumori. Per questo motivo, è fondamentale imparare a leggere…
VIAGGIO DEL RISO: TECNICHE E FASI DELLA COLTIVAZIONE IN ITALIA
La risicoltura in Italia è un processo complesso che si articola in cinque fasi principali: aratura, concimazione, livellamento del terreno, sommersione e semina. Ogni fase è fondamentale per garantir…
OSTRICA: UN TESORO DAL MARE PROFONDO
Le ostriche non sono solo buone, ma anche ricche di nutrienti preziosi per il nostro organismo. Sono una fonte eccellente di proteine, vitamine e minerali, tra cui zinco, ferro e calcio. Un vero conce…