La ribollita: piatto povero di Toscana
Consulenza scientifica L'esperta: piatto povero della Toscana "Molti capolavori della tradizione gastronomica italiana sono nati dalla cucina povera e proprio gli “avanzi” sono spesso il …
Alimentazione
LA FEIJOA: UN AIUTO AL TUO SISTEMA IMMUNITARIO
La feijoa è un frutto sudamericano che si sta diffondendo in Italia. La sua coltivazione è praticata nel sud della penisola e del centro-italia. Ricca di vitamina C, è un frutto utile per prevenire i …
Budini light di cachi e cacao
Consulenza scientifica La ricetta Difficoltà:facilePreparazione:15 minutiRiposo:60 minutiDosi per:2 personeCosto:bassoCalorie/porz.:125 Kcal Ingredienti cachi:2 grandi e …
Il Castagnaccio
Consulenza scientifica L'esperta: il castagnaccio, buono e utile per chi pratica sport "Il castagnaccio è un piatto nutriente e sano. Una porzione apporta una discreta quota di proteine ve…
L’ASIMINA: FRUTTO ESOTICO ANTITUMORALE
L’asimina è un frutto esotico poco conosciuto in Italia. Cremoso e soffice, è ricco di principi nutritivi e versatile in cucina. Ma quali sono le proprietà dei frutti di asimina? E perché includere i …
OTTOBRE “ROSA”: A TAVOLA LA PREVENZIONE DEL TUMORE AL SENO
La prevenzione contro il tumore al seno è uno strumento efficace per ridurre la mortalità di questo cancro. Una buona prevenzione segue semplici regole. A tavola, durante la tua quotidiana alimentazio…