LE NOCI FANNO BENE ALLA SALUTE
Si prestano per numerose preparazioni, adatte come spuntini e/o per arricchire i pasti principale e si sa, le noci fanno bene alla salute! Bene sì, ma a cosa di preciso? Vi è infatti un sempre più cre…
Alimentazione
16 OTTOBRE: GIORNATA MONDIALE DELL’ALIMENTAZIONE
Le malattie non trasmissibili come l'obesità, il diabete, la sindrome metabolica e gli eventi cardiovascolari rappresentano un'alta percentuale di morbilità e mortalità nelle società contemporanee. Di…
CICERCHIE: LEGUME RICCO DI PROTEINE
La cicerchia è un legume antico la cui coltivazione è stata nel passato abbandonata. Oggi, il suo uso versatile in cucina e l’impegno di Slow-Food, hanno prodotto una nuova stagione per questi semi ri…
DIETA D’AUTUNNO
L’autunno è arrivato. Seppur il sole, ed alte temperature, caratterizzano gli ultimi giorni di settembre, l’estate è ormai alle spalle. A breve cambieranno le condizioni climatiche, si ridurranno le t…
RIENTRO A SCUOLA: CONSIGLI PER COLAZIONE E SPUNTINI
Finalmente è suonata la prima campanella dopo il prolungato periodo di assenza dalle lezioni in presenza. Per affrontare bene la scuola è necessaria una corretta colazione. Spesso, a causa di ritmi tr…
SI TORNA A SCUOLA: BUONE ABITUDINI E SANA ALIMENTAZIONE PER RIPARTIRE
Si rientra a scuola, ma per i bambini e i ragazzi può essere più faticoso del rientro al lavoro per gli adulti. Si devono, infatti, abbandonare giornate caratterizzate soprattutto da inattività, gioco…
FICO D’INDIA: BUONO E RICCO DI ANTIOSSIDANTI
Fichi d’India. Sì, perché tale rimase il nome anche dopo che si capì che il loro paese di provenienza non erano le Indie bensì un Nuovo Mondo che ormai tutti chiamavano Americhe. Oggi è un frutto, leg…