KAKI: UN AIUTO CONTRO IL COLESTEROLO
Il Kaki (Diospyrus kaki L.) conosciuto anche come diospiro, loto, pomo o mela d’oriente, viene chiamato popolarmente caco o kaki. Sono dei frutti carnosi e fibrosi, tipicamente autunnali, dal caratter…
Alimentazione
UOVA: L’ALIMENTO COMPLETO
Le uova, un alimento poco costoso, ma altamente nutriente. Forniscono nutrienti bilanciati che hanno un impatto sulla salute umana. Le uova contengono abbondanti proteine essenziali, grassi, vitamine,…
ZUCCHERI SEMPLICI: SERVE MODERAZIONE
Ormai da qualche anno, gli zuccheri semplici sono nel mirino di medici, pediatri e nutrizionisti a causa del loro ruolo nell’insorgenza di malattie cardiovascolari, diabete e obesità sia negli adulti …
CAVOLO: RICCO DI ANTIOSSIDANTI
Il cavolo è una verdura comunemente usata sulle tavole di tutto il mondo. È un alimento semplice da consumare e ricco di molti principi nutritivi. In particolare, il cavolo è una importante fonte di p…
CAVOLO NERO: UTILE CONTRO IL DIABETE
Il cavolo nero, protagonista della cucina povera, ma ricco di proprietà e benefici per la tua salute. Ricco di antiossidanti e vitamina C, protegge il sistema immunitario e riduce il rischio di malatt…
NOCI DEL BRASILE: COMBATTONO I RADICALI LIBERI
Le noci del Brasile sono frutti ricchi di selenio e vitamine. Grazie alle tante proprietà, apportano molti benefici al nostro organismo. Adatte a chi soffre di celiachia, perché senza glutine, vanno c…
PIZZA: INGREDIENTI SEMPLICI E LAVORAZIONE DA MAESTRI
Il 17 gennaio di ogni anno si celebra la giornata mondiale della pizza. Un alimento semplice, fatto da farina, acqua, lievito e sale. Amata in tutto il mondo, le origini della pizza sono antiche ed i…