Consulenza scientifica
Katia Gennai
Dietista. Ha conseguito il Diploma di Tecnico in Dietologia e Dietetica Applicata nel 1994; laurea triennale in dietistica nel 2004. Lavora presso l’UOSA di Dietetica e Nutrizione Clinica dell’AOU Senese. Docente nel corso di laurea in Dietistica.
PROPRIETÀ DIGESTIVE E ANTIOSSIDANTI
Con il caldo è necessario bere con più frequenza. La semplice acqua a volte può stancarci. Possiamo ricorrere ad una bevanda dissetante, sana e semplice da preparare.
Bevanda allo zenzero e limone. Lo zenzero ha ottime proprietà digestive, aiuta a velocizzare le funzioni gastrointestinali e migliora il metabolismo, grazie inoltre al suo sapore leggermente piccante, rende la bevanda gradevole.
Il limone è ricco di vitamina C che svolge un’importante funzione antiossidante che aiuta a espellere le tossine. Inoltre lenisce il gonfiore addominale e combatte la ritenzione idrica.
Possiamo aggiungere qualche foglia di menta per renderla ancora più fresca.
BEVANDA ZENZERO E LIMONE: LA RICETTA
| Difficoltà | Molto facile |
| Preparazione | 15 minuti |
| Cottura | – |
| Dosi per | 4 persone |
| Costo | Molto basso |
Ingredienti per 4 persone
| Acqua | 1,5 lt |
| Zenzero a pezzi | 50 g |
| Limone | 1 |
| Menta | q.b. |
| Ghiaccio | q.b. |
Preparazione:
- In una pentola versare l’acqua ed aggiungere lo zenzero, la scorza del limone e portate ad ebollizione.
- Una volta raggiunto il bollore abbassate il fuoco e lasciate bollire per 2 minuti. Togliete dal fuoco e lasciate raffreddare.
- Una volta raffreddato aggiungete il succo di limone.
- Filtrate e servite con ghiaccio e qualche fogliolina di menta.
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