VITAMINA B2: UN CONCENTRATO DI ENERGIA
Appartiene al grande gruppo delle vitamine B, ma svolge specifiche e importanti funzioni. Detta anche Riboflavina, la vitamina B2 è una sostanza idrosolubile e rappresenta un co-enzima, cioè una molec…
Giulia Tavella
VITAMINA B1: INDISPENSABILE AL SISTEMA NERVOSO
Meglio conosciuta come vitamina B1, la tiamina è una sostanza di fondamentale importanza per il corretto funzionamento del nostro organismo e in particolare per il sistema nervoso. È necessaria una di…
VITAMINA K: AIUTA LA COAGULAZIONE DEL SANGUE
Coagulazione del sangue e rimarginazione delle ferite: sono solo alcune delle funzioni svolte e regolate da una sostanza importantissima per la nostra salute: la vitamina K. Scopri le sue proprietà ed…
VITAMINA E: L’ARMA CONTRO LO STRESS OSSIDATIVO
Con il termine vitamina E si intende un insieme di otto diversi composti liposolubili rappresentati da α-, β-, γ-, δ-tocoferoli e tocotrienoli e caratterizzati da una forte proprietà antiossidante. La…
VITAMINA D: MILLE PROPRIETÀ PER LA TUA SALUTE
Una delle sostanze più conosciute e più studiate per le sue molteplici funzioni, la vitamina D rappresenta un nutriente di fondamentale importanza per il nostro organismo e, sempre più spesso, ne vien…
GNUDI AL POMODORO: LA RICETTA
Consulenza scientifica GNUDI O STROZZAPRETI? “Gnudi”, si tratta di un piatto tipicamente toscano, nato in Casentino e molto diffuso nelle zone di Siena e Grosseto, che prende il nome dal f…