Cavolo verza, noto fin dall’antichità, è un ortaggio particolarmente diffuso nel centro nord Italia. Versatile in cucina e ricco di proprietà benefiche per la salute. Con poche calorie è consigliato n…
Tutti noi almeno una volta abbiamo sentito demonizzare i carboidrati, responsabili, secondo l’opinione popolare, di tutti i mali! Chi non si è mai sentito dire la fatidica sentenza “elimina pane e pas…
Il ferro è indispensabile per il nostro organismo per lo svolgimento di moltissime funzioni come il potenziamento delle difese immunitarie o la protezione dai danni dei radicali liberi. La sua carenza…
Calcio: è il quinto elemento presente per quantità nel corpo umano ed è molto diffuso in natura, ma per l’uomo, rappresenta un micronutriente critico per tutte le età della vita. Scopri perché con i m…
La cobalamina, meglio conosciuta come vitamina B12, è una vitamina idrosolubile fondamentale per la crescita e la riproduzione delle cellule, in particolar modo dei globuli rossi, e partecipa anche al…
I folati (spesso denominati più semplicemente acido folico o vitamina B9) rappresentano un gruppo di nutrienti di notevole importanza, in quanto sono coinvolti come coenzimi nella sintesi degli acidi …
Appartiene al grande gruppo delle vitamine del gruppo B e rappresenta un costituente fondamentale per il corretto metabolismo. La sua assunzione raccomandata è assicurata seguendo una dieta sana ed eq…