FIBRA: BENEFICI E DIFFERENZE TRA I VARI TIPI
L'assunzione regolare di fibra è collegata a numerosi benefici per la salute. Tra i principali, si annoverano il miglioramento della digestione, il controllo del peso corporeo e la riduzione del risch…
Giulia Tavella
ASPARAGI: COMBATTONO RADICALI LIBERI E TUMORI
Gli asparagi sono ricchi di folati che vengono trasformati nell'intestino in acido folico. Questa vitamina svolge ruoli essenziali nel corpo: partecipa alla produzione di emoglobina e di alcuni ammino…
ZUCCHERI NASCOSTI NEI CIBI: COME RICONOSCERLI E PERCHÉ EVITARLI
Un consumo eccessivo di zuccheri è un fattore di rischio per numerose patologie gravi, tra cui obesità, diabete, malattie cardiovascolari e tumori. Per questo motivo, è fondamentale imparare a leggere…
DOLCIFICANTI ALTERNATIVI: BENEFICI E LIMITAZIONI
Negli ultimi anni, la ricerca di alternative allo zucchero semolato ha portato alla scoperta e all'utilizzo di diversi dolcificanti, ciascuno con caratteristiche uniche e potenziali benefici per la sa…
AMMINOACIDI: I “MATTONCINI” DELLA SALUTE
Le proteine sono nutrienti essenziali per il nostro corpo, con ruoli chiave nella crescita, nello sviluppo e nella riparazione dei tessuti. Ma non tutte le proteine sono uguali: distinguiamo infatti q…
FOSFORO: AIUTA LA SALUTE DI OSSA E DENTI
Il fosforo è uno dei sali minerali necessari alla salute di ossa, denti e cellule. La sua carenza può indurre stanchezza e rachitismo. Così come un consumo eccessivo è nocivo per la nostra salute. Ma …
GRASSI OMEGA-3: UN AIUTO PER IL CUORE
Sono i cosiddetti grassi “buoni”, come gli omega-3 e gli omega-6, che troviamo nell’olio di oliva, nel pesce azzurro e nei semi oleosi. Ma per quale motivo sono considerati così benefici per la nostra…