LE NOCI FANNO BENE ALLA SALUTE
Si prestano per numerose preparazioni, adatte come spuntini e/o per arricchire i pasti principale e si sa, le noci fanno bene alla salute! Bene sì, ma a cosa di preciso? Vi è infatti un sempre più cre…
Barbara Martinelli
INSALATA DI FUNGHI OVULI E GRANA: LA RICETTA
Consulenza scientifica I FUNGHI OVULI L’Amanita caesarea (funghi ovuli) è uno dei più apprezzati e ricercati funghi commestibili. Dal sapore delicato è ottimo soprattutto crudo in insalata…
RIENTRO A SCUOLA: CONSIGLI PER COLAZIONE E SPUNTINI
Finalmente è suonata la prima campanella dopo il prolungato periodo di assenza dalle lezioni in presenza. Per affrontare bene la scuola è necessaria una corretta colazione. Spesso, a causa di ritmi tr…
FIORI DI ZUCCA RIPIENI DI RICOTTA: LA RICETTA
Consulenza scientifica FIORI DI ZUCCA: INGREDIENTE PER MILLE RICETTE Fiori di zucca, alcuni tra i più buoni fiori commestibili che trovano spesso spazio sulle nostre tavole. Versatili in m…
PESTO DI CAPPERI: LA RICETTA
Consulenza scientifica CAPPERI: IL GUSTO CHE FA BENE ALLA SALUTE Il cappero, un alimento ricco di importanti agenti bioattivi, utili per la tua salute, e capace di svolgere un’azione sul c…
SORBETTO AL MELONE: LA RICETTA
Consulenza scientifica MELONE: DISSETANTE E FRESCO Con il caldo dell’estate è sempre consigliabile il consumo di alimenti freschi e dissetanti. Tra questi, uno dei dessert più amati e diff…
MARE, SOLE… MELONE: RICCO DI ANTIOSSIDANTI, PROTEGGE LA TUA PELLE
Diciamocelo, con l’arrivo dell’estate il primo pensiero va quasi sempre al mare, al sole e ad una bella abbronzatura. Comprensibile sì, ma solo ponendo la necessaria attenzione e cura che richiede la …