PANZANELLA: LA RICETTA
Consulenza scientifica PANZANELLA: ANTICA RICETTA Ai tempi definita “panzana” da cui appunto panzanella o “pan mollo”. Il Boccaccio nel Decameron la chiama “pan lavato”. È una ricetta di r…
Barbara Martinelli
VITAMINE: L’ALFABETO DELLA TUA SALUTE
Il nostro organismo ne ha assoluto bisogno. Per prevenire malattie e infiammazioni. Le vitamine possono essere introdotte solamente con una alimentazione varia. Ma attenzione, sono facilmente deperibi…
CETRIOLO: TANTE VITAMINE E POCHE CALORIE
Il cetriolo: un alimento sempre presente sulle nostre tavole durante la stagione estiva. Ricco di acqua contribuisce all’idratazione del nostro organismo. Importante l’apporto di vitamina C e vitamina…
MOUSSE RICOTTA E FRAGOLE: LA RICETTA
Consulenza scientifica RICOTTA E FRAGOLE Fresca, dall’apporto clorico contenuto, con tante proteine nobili e fibre. È una ricetta semplice, per grandi e piccini, come fine pasto estivo o p…
PAPAYA: PROTEZIONE DALL’INVECCHIAMENTO
Anche la dieta mediterranea la consiglia. Preserva il cuore da infarto, ictus e altri disturbi cardiovascolari. La papaya è una alleata del tuo benessere. Migliora il transito intestinale e allontana …
FRAGOLA: ANTIOSSIDANTI E VITAMINA C
La fragola (Fragaria × ananassa Duch.), frutto dall'aroma gradevole e dall'alto valore nutritivo gode di grande popolarità per il suo intenso aroma fruttato. È un frutto indicato nella dieta mediterra…
TONNO AL SESAMO: LA RICETTA
Consulenza scientifica TONNO AL SESAMO: UNA BISTECCA RICCA DI OMEGA-3 Piatto ricco di proteine nobili, i grassi quasi completamente insaturi, spicca l’elevato contenuto di acidi grassi mon…