I disturbi alimentari sono influenzati da fattori biologici, psicologici e sociali. L'infanzia gioca un ruolo chiave: abitudini alimentari scorrette, traumi e un ambiente familiare disfunzionale posso…
Il gelato può diventare un alimento funzionale se arricchito con probiotici come Lactobacillus e Bifidobacterium. Questi microrganismi migliorano la salute intestinale, stimolano il sistema immunitari…
Il carciofo è ricco di composti fenolici con forte attività antiossidante, in grado di ridurre lo stress ossidativo e proteggere le cellule dai radicali liberi. Studi dimostrano che gli estratti di ca…
L’amaranto è uno pseudocereale privo di glutine e ricco di proteine nobili, fibre, ferro e vitamine. Ideale per vegetariani, celiaci e per il benessere intestinale. Ha un basso indice glicemico, aiuta…
L’obesità è una malattia cronica e un problema di sistema, non solo individuale. Sistemi alimentari non salutari, sanità inadeguata e ambienti poco favorevoli all'attività fisica contribuiscono all'au…
Uno studio conferma che saltare la colazione aumenta il rischio di aterosclerosi e malattie cardiovascolari. Analizzando tre modelli di colazione, i ricercatori hanno dimostrato che chi consuma un pri…
Affrontare il tema del peso corporeo con i bambini è essenziale per il loro benessere. Un linguaggio positivo e privo di giudizi aiuta a prevenire stigma e ansia, favorendo una relazione sana con il c…