FORMAGGI: BUONI PER LA SALUTE, MA SENZA ECCESSI
I formaggi sono da consumare con la dovuta moderazione per essere un alimento buono per il nostro palato e per la nostra salute. Attorno ai formaggi sono nate molte fake news che influenzano negativam…
Barbara Paolini
VOGLIA DI ZUCCHERO: UNA PERICOLOSA DIPENDENZA
Voglia irrefrenabile di zuccheri, una vera e propria dipendenza. Ne siamo consapevoli, ma perdiamo il controllo della situazione facendo sì che i cibi zuccherini assumano un ruolo di "antidoto" per al…
ANOSMIA: GUSTO E SALUTE DIPENDONO DAL NASO
L’olfatto è uno dei sensi che produce effetti sulla nostra salute. Attraverso il naso passano gli odori dell’ambiente che ci circonda e dei cibi che mangiamo. L'anosmia è una patologia che ci rende in…
DIETA MEDITERRANEA: UN AIUTO CONTRO LA DISBIOSI
La disbiosi può essere descritta come un'alterazione composizionale e funzionale nel microbiota. Il microbiota intestinale è un ecosistema complesso costituito da una comunità di microrganismi che svo…
CELIACHIA: 16 MAGGIO LA GIORNATA MONDIALE
Il 16 maggio si celebra in tutto il mondo la giornata della celiachia. In Italia si registra un incremento di oltre il 15% di persone affette da questa malattia. E solo negli ultimi due anni. È un dis…
DIETA MEDITERRANEA: RIDUCE IL RISCHIO DI DEPRESSIONE E AIUTA IL CUORE
Sebbene non siano ancora chiari tutti i meccanismi, la comunità scientifica concorda con l’assunto che una corretta alimentazione, oltre a ridurre il rischio di malattie cardiovascolari, aiuta contro …
BIRRA: BEVUTA CON MODERAZIONE PROTEGGE IL CUORE
Amata in tutto in mondo, la birra è una bevanda alcolica da bere con moderazione. Consumarla, seguendo le raccomandazioni, aiuta a contrastare le malattie del cuore e ad aumentare il colesterolo buono…