

Ultime pubblicazioni
I cibi fermentati sono fondamentali per la salute del microbioma intestinale. Contengono batteri lattici benefici, come lattobacilli e bifidobatteri, che sopravvivono al transito gastrico e arrivano attivi nell’intestino. Qui contribuiscono a riequilibrare la flora batterica, rafforzare le difese immunitarie e migliorare la digestione. Alimenti come yogurt, kefir e formaggi fermentati rappresentan…
Il morbo di Alzheimer è legato a fattori metabolici e infiammazione. Il succo di mirtillo selvatico, ricco di antocianine, migliora memoria e apprendimento nei soggetti anziani con declino cognitivo lieve, e mostra effetti positivi su metabolismo, glicemia e umore. I test V-PAL e CVLT confermano benefici cognitivi superiori rispetto al placebo. Le antocianine favoriscono plasticità sinaptica e rid…
La leptina e la grelina sono due ormoni chiave nella regolazione di fame e sazietà. In condizioni come l’obesità e la sindrome delle apnee ostruttive del sonno (OSA), i loro livelli risultano alterati, contribuendo a un aumento dell’appetito e a una ridotta percezione della sazietà. Questi squilibri ormonali favoriscono un’eccessiva assunzione calorica, creando un circolo vizioso tra aumento di pe…
L’aceto di mele, grazie ad acido acetico e polifenoli, migliora la regolazione della glicemia, riduce i trigliceridi e il colesterolo totale, sostiene il metabolismo e protegge il sistema cardiovascolare. È utile in caso di prediabete, diabete tipo 2 e dislipidemia, contribuendo a ridurre stress ossidativo e infiammazione cronica. Un alimento semplice e naturale, ben tollerato se assunto in dosi m…