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EMULSIONANTI ALIMENTARI E INFIAMMAZIONE INTESTINALE
Le evidenze mostrano che diversi emulsionanti alimentari possono rimodellare il microbiota intestinale e aumentare segnali pro-infiammatori (LPS, flagellina). Effetti più critici per carragenina, carbossimetilcellulosa e polisorbato 80; più neutre alcune lecitine. Il modello ex vivo indica rischi differenziati e l’utilità di riformulare i prodotti e ridurre l’esposizione. Scopri di più con i medic…
CASEINA PRE-SONNO: RECUPERO MUSCOLARE OTTIMIZZATO
Caseina pre-sonno: strategia nutrizionale per chi si allena la sera. La proteina lenta rilascia aminoacidi per ore, favorendo sintesi proteica continua, bilancio proteico positivo e minori danni muscolari. Dosi efficaci: 40–48 g circa 30 minuti prima di dormire. Benefici osservati su recupero muscolare, forza e prestazione nel giorno seguente, con evidenze più solide dopo esercizio serale. Scopri …
DIETA PER CALCOLI RENALI: LATTE, SALE E PROTEINE NEL MIRINO
La dieta per calcoli renali va personalizzata: nei COM papillari riduci sodio, proteine animali e grassi trans; nei COM non-papillari porta calcio ai pasti per legare l’ossalato; nei COD modera latticini e spostali vicino ai pasti. Idratazione costante, controllo dell’ipercalciuria e monitoraggio della citraturia completano la prevenzione nutrizionale. Scopri di più con i medici di Cibum dell’Azie…
MACROFAGI ASSOCIATI AI NERVI: PROTEGGERE IL TESSUTO ADIPOSO
I macrofagi associati ai nervi mantengono il tessuto adiposo reattivo: filtrano l’infiammazione locale, proteggono i fasci simpatici e sostengono la lipolisi, migliorando la sensibilità alle catecolamine. Il calo dei NAMs con l’età favorisce inflammaging e resistenza adrenergica. Preservarne il pool CD169+ può riaccendere la mobilizzazione lipidica e stabilizzare il metabolismo. Scopri di più con …